En Sushiblack nos encontramos en la búsqueda de Sushiman sushiwoman quien será el esponsable de la elaboración de sushi rolls, nigiris, sashimis y platos japoneses, asegurando la calidad y frescura de los ingredientes. Sus tareas incluyen cortes precisos de pescado, cocción del arroz, emplatado, mantenimiento del orden y la higiene de la barra, y gestión de inventario.

Principales Tareas y Responsabilidades

• Elaboración: Preparar sushi tradicional y creativo (maki, nigiri, sashimi, temaki).
• Manipulación de Alimentos: Seleccionar, cortar, filetear y manipular pescados, mariscos y vegetales.
• Mise en place: Preparar arroz de sushi shari, salsas y demás ingredientes antes del servicio.
• Calidad y Seguridad: Garantizar la frescura de los productos y cumplir estrictas normas de higiene.
• Organización: Mantener la limpieza del área de trabajo, utensilios.
• Colaboración: Trabajar en equipo con la cocina y el personal de servic...