Als sushi chef bij Catch by Simonis krijg je de kans om authentieke en hoogwaardige sushi te bereiden in een dynamische en professionele omgeving.

Functieomschrijving:

- Verantwoordelijk voor het bereiden en presenteren van verschillende soorten sushi en sashimi

- Beheersen van de technieken voor het rollen, snijden en vormgeven van sushi

- Zorgen voor een consistente kwaliteit en presentatie van de sushi-gerechten

- Werken volgens de hygiëne- en voedselveiligheidsvoorschriften

- Samenwerken met het keukenteam om een soepele en efficiënte service te garanderen

- Op de hoogte blijven van de nieuwste trends en ontwikkelingen in de sushi-wereld

Functievereisten:

- Aantoonbare ervaring als sushichef, bij voorkeur in een professionele keuken of sushirestaurant

- Uitgebreide kennis van verschillende sushi-technieken en de bijbehorende ingrediënten

- Creativiteit en oog voor detail om esthetisch aantrek...