Para importante empresa del sector gastronómico, nos encontramos en la búsqueda de un Supervisor Operativo, quien tendrá a su cargo la conducción integral del centro de producción general, destinado a suplir y abastecer los locales gastronómicos de la cadena. La responsabilidad principal es garantizar la calidad y excelencia en la producción de los productos, optimizando los procesos y cumpliendo con las normas vigentes del sector alimenticio.

Responsabilidades del cargo

• Coordinar y mantener la producción con el foco en la calidad de la producción.
• Realizar los controles de calidad sobre los distintos procesos y productos terminados, incluyendo degustaciones, verificación de presentación y cumplimiento de las fichas técnicas.
• Coordinar la producción según la demanda de los locales, garantizando los tiempos de entrega.
• Asegurar el cumplimiento de las normas de seguridad e higiene en todos los procesos del centro.
• Impulsar la...