Responsable de la administración, control y gestión integral de la ejecución del Programa de Alimentación Escolar (PAE) en los establecimientos educacionales o casinos de alimentación entregados a su dirección, resguardando las condiciones óptimas de calidad para la elaboración, preparación y servicio de alimentación.
Funciones principales:
Supervisar y controlar la entrega oportuna del servicio de alimentación escolar en los establecimientos asignados.
Verificar la calidad del servicio y las condiciones operacionales de las instalaciones y equipos.
Cumplir con los procedimientos administrativos, de calidad y seguridad definidos por la empresa.
Requisitos del cargo:
Título universitario o técnico completo Área de Alimentación y/o Nutrición (excluyente).
Experiência en el cargo en PAE y/o Alimentación Colectiva.
Curso y/o conocimiento en BPM y HACCP (excluyen...