Responsabilidades

• Supervisar que los productos sean producidos en apego a las buenas practicas de fabricación NOM-059-SSA1 Vigente.
• Elaborar y divulgar los procedimientos normalizados de operación correspondientes del área de Producción y Acondicionamiento primario para que se mantengan vigentes.
• Verificar el uso correcto de los equipos y mantenerlos en buen estado, reportando al área de mantenimiento cualquier falla o anomalía para revisión y reparación.
• Capacitar y calificar al personal en el uso correcto de equipos de producción y cuidado de las áreas para garantizar la correcta ejecución de las actividades.
• Garantizar que los expedientes de Fabricación contengan la información requerida en cumplimiento con las Buenas Practicas de Fabricación.
• Mantener los rendimientos de los diferentes procesos en niveles aceptables, así como verificar el correcto uso de los insumos para disminución de mermas, logrando con ello...