Resumen del Rol

Tu misión será supervisar y controlar el proceso de molienda de trigo, garantizando la operación eficiente de los equipos y el estricto cumplimiento de los estándares de calidad para la producción de harina.

Desafíos del Puesto

• Eficiencia Operativa: Mantener la calidad del proceso de molienda incluso bajo alta presión de producción.
• Liderazgo de Equipos: Coordinar al personal operativo asegurando el cumplimiento de normas de seguridad e inocuidad.
• Mejora Continua: Detectar y corregir desviaciones operativas oportunamente para optimizar recursos.

Responsabilidades Principales

• Supervisar la operación diaria del proceso de molienda y los parámetros de calidad.
• Liderar y coordinar al personal operativo en el área de proceso.
• Monitorear y reportar indicadores clave de desempeño (KPIs) y producción.
• Colaborar con el equipo de manten...