Assistir o Chefe de cozinha no planejamento, administração de custos, organização e controle do pessoal da cozinha e de matérias primas para a elaboração de alimentos e apresentação dos pratos de maneira adequada e eficiente, de acordo com os padrões e procedimentos estabelecidos para sua área.

PRINCIPAIS ATRIBUIÇÕES E RESPONSABILIDADES:

- Assegurar o cumprimento dos procedimentos e padrões estabelecidos para sua área.

- Supervisiona os procedimentos de higiene na manipulação e armazenamento dos produtos.

- Supervisiona e prepara os alimentos de acordo&#x...