**Vacante para la empresa X Y P SA DE CV en Playa Del Carmen -Solidaridad, Quintana Roo**:**_ Objetivo de puesto:_**El Subchef B es responsable de coordinar, supervisar y dirigir la operación de las cocinas que atienden a los bufés y restaurantes temáticos, asegurando que estas operaciones se lleven a cabo en tiempo y forma.El objetivo principal es cumplir con los estándares de calidad establecidos para garantizar la plena satisfacción de los clientes y huéspedes.
**_Responsabilidades Principales:_**- **Supervisión de Servicios**: Supervisar que los bufés centrales y cenas se abran en tiempo y forma, evitando cualquier impacto negativo en la operación y satisfacción de los huéspedes.
- **Control de Staffing**: Gestionar el control del personal (staffing) para asegurar una adecuada distribución de los colaboradores en todas las cocinas.
- **Control de Higiene y Uniformidad**: Supervisar que todo el personal mantenga la uniformidad adecuada y cumpla con los estándares de h...