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Formação e Experiência
- Ensino Médio completo (Desejável formação técnica ou superior em Gestão, Gastronomia ou áreas correlatas). 📚
- Experiência sólida no setor de açougue, com domínio técnico em cortes e processos de desossa. 🔪
- Experiência prévia em posições de liderança ou supervisão será um diferencial. 👨💼
Habilidades e Ferramentas
- Conhecimento Técnico: Domínio das normas de Segurança Alimentar e Vigilância Sanitária. 🧼
- Gestão de Indicadores: Noções de controle de quebras, margem e inventário de perecíveis. 📊
- Perfil Líder: Habilidade para ensinar processos, mediar conflitos e motivar o time. 🗣️
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O que você fará no dia a dia? Sua atuação será focada em garantir a fluidez operacional e a qualidade técnica do setor de Açougue:
Liderança Operacional