Sobre a função

O Sub Chef apoia o Head Chef na gestão diária da cozinha, assegurando a execução consistente dos standards definidos. Este papel combina competências técnicas, capacidade de liderança operacional e foco na qualidade, higiene e eficiência do serviço.

Missão da Função

Preparar e cozinhar pratos de alta qualidade, assegurando que todos os ingredientes são manuseados com cuidado, respeitando as normas de saúde e segurança alimentar.

O que vais fazer

• Apoiar o Head Chef na gestão diária da cozinha e da equipa


• Garantir serviço organizado, consistente e dentro dos padrões


• Supervisionar turnos e ajudar a manter ritmo e qualidade


• Participar na preparação, confeção e empratamento


• Apoiar na criação e implementação de menus


• Acompan...