Responsável por manter a limpeza e higienização das áreas da cozinha, além de utensílios utilizados no setor, sempre seguindo os processos e procedimentos da Carmel Hotéis.

• Zelar pela conservação e manutenção dos equipamentos e materiais utilizados;
• Zelar pela higiene e organização das áreas operacionais de AB;
• Acompanhar o sistema de coleta de lixos orgânicos e recicláveis;
• Utilizar os EPI´S necessários no manuseio de produtos químicos;
• Ajudar nas atividades da cozinha, sempre que necessário.
• Zelar pela aparência pessoal: cabelo cortado e limpo, boca higienizada, unhas cortadas e limpas, uniforme passado e limpo, conforme instruções recebidas no manual de acolhimento do Carmel Hotéis;
• Assegurar um índice mínimo de 85% de acertos na auditoria dos padrões.