Accueillir les clients avec courtoisie et professionnalisme.

Renseigner les clients sur les plats, les boissons et les spécialités de la carte.

Assister les chefs de rang et le maître d’hôtel dans le bon déroulement du service.

Servir les plats et les boissons selon les consignes et les procédures internes. Débarrasser et redresser les tables entre les services. 

Maintenir la salle et les zones de service propres, ordonnées et sécurisées.

Appliquer les règles d’hygiène, de sécurité et les normes HACCP.

Participer à la fermeture du restaurant (nettoyage, rangement, inventaire).

Veiller à limiter les pertes et les casses de matériel.

Remonter à son supérieur tout commentaire client ...