La Fondation pour la Cuisine Durable by Olivier Ginon œuvre depuis 2022 en faveur d’une gastronomie plus responsable, en accompagnant les professionnels du secteur dans la transition vers des pratiques durables. À travers des concours, des événements et des projets de valorisation des savoir-faire, elle promeut une cuisine alliant excellence, transmission et engagement environnemental.

Parallèlement, Sirha Food, référence mondiale de l’univers du Food Service et de l’Hospitalité, développe de nombreuses initiatives en faveur du développement durable. À travers son programme Sirha Collect, déployé notamment lors de Sirha Lyon, l’objectif est d’accompagner exposants et partenaires dans la réduction de leur impact environnemental grâce à des actions concrètes de lutte contre le gaspillage, de réemploi et de valorisation des ressources.

Dans le cadre de ces projets, nous recherchons un(e) stagiaire qui interviendra à ...