Vacante: Sous Chef – Restaurante en Mall Alto Las Condes

Ubicación: Mall Alto Las Condes, Santiago

Jornada: Jornada completa (horario rotativo)

Buscamos un(a) Sous Chef apasionado(a) por la gastronomía, con liderazgo y compromiso, para integrarse a nuestro equipo en un restaurante ubicado en el Mall Alto Las Condes. Será responsable de apoyar al Chef en la operación diaria de cocina, asegurando altos estándares de calidad, higiene y eficiencia.

Funciones principales

• Supervisar y coordinar al equipo de cocina.
• Apoyar en la planificación y ejecución de la producción diaria.
• Controlar calidad, presentación y tiempos de servicio.
• Mantener normas de higiene y seguridad alimentaria.
• Control de stock, pedidos y rotación de productos.
• Reemplazar al Chef en su ausencia.

Requisitos

• Experiencia mínima de 2 años como Sous Chef o Jefe de Cocina.
• Formación en gastronomí...