Offre d'emploi :

Client

Notre client, un groupe international reconnu pour son concept innovant poursuit le développement de son réseau de restaurants d’exception à travers le monde.
Dans le cadre de cette croissance, nous recherchons un Sous-Chef expérimenté, capable de jouer un rôle clé dans la réussite opérationnelle et la cohésion d’équipe au sein d’un environnement exigeant et raffiné.

Poste

?Encadrer, former et accompagner les équipes culinaires au quotidien afin de garantir les standards d’excellence de la marque et favoriser leur développement professionnel.
?Collaborer étroitement avec le Chef Exécutif pour définir la stratégie culinaire et opérationnelle : recrutement, intégration et animation d’une équipe performante en phase avec la vision du groupe.
?Participer à la gestion des coûts et à la performance économique du restaurant : suivi des ratios alimentaires, maîtrise de ...