Je komt te werken in een professionele keuken in het
centrum van Enschede. Binnen ons bedrijf staan kwaliteit,
samenwerking en gastvrijheid centraal. Samen met het keukenteam
zorg je ervoor dat gasten kunnen genieten van goed bereide en
smaakvolle gerechten. 

Als souschef
ondersteun je de chef-kok bij het organiseren van de dagelijkse
werkzaamheden in de keuken. Je helpt bij het aansturen van het
keukenteam en zorgt ervoor dat alle werkzaamheden goed verlopen.
Tijdens drukke momenten houd je overzicht en zorg je ervoor dat
gerechten op tijd en volgens de juiste kwaliteit worden
bereid. 

Je verdeelt taken binnen het team,
controleert de bereiding en presentatie van gerechten en helpt
collega’s waar nodig. Daarnaast denk je samen met de chef-kok mee
over nieuwe gerechten, menu’s en verbeteringen binnen de
keuken. 

Je speelt een rol in het beheren
van de voorraad en het bestellen van prod...