Devenez acteur de l'expérience culinaire du Patio Patio comme Sous-Chef(fe) en cuisine méditerranéenne. Vous travaillerez en étroite collaboration avec le Chef exécutif pour offrir des plats de qualité, dans un cadre convivial.
Dans ce rôle, vous assisterez le Chef exécutif à la planification du menu et à la supervision de l'équipe. Vous serez responsable du contrôle de la qualité des plats, tout en assurant le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. L'environnement de travail encourage également la créativité et la collaboration entre les membres de l'équipe.
Responsabilités principales:
• Assister à la préparation et à la planification du menu
• Superviser et former l’équipe de cuisine chaque jour
• Contrôler qualité et présentation avant le service
• Gérer l’inventaire et passer les commandes de produits
• Assurer le respect des normes de sécurité alimentaire
Exigences:
• Diplôme ou formation en cuisine recommandée
• Expérience comme So...