SOUS CHEF DE CONFEITARIA - FINE DINING

Um exclusivo projeto de alta gastronomia italiana está em busca de um(a) Sous Chef de Confeitaria para integrar a equipe de abertura de um restaurante fine dining com foco em excelência, sofisticação e padrão Michelin.

Buscamos um perfil técnico, criativo e altamente detalhista, com paixão pela confeitaria contemporânea e capacidade de atuar em um ambiente de alto padrão e alta exigência operacional.

O QUE ESPERAMOS DE VOCÊ

- Apoiar a liderança da confeitaria na construção e execução do conceito gastronômico

- Garantir excelência técnica, apresentação impecável e consistência operacional

- Participar do desenvolvimento de sobremesas autorais e experiências memoráveis

- Atuar com organização, disciplina e atenção extrema aos detalhes

- Liderar e desenvolver equipe em ambie...