Descripción del Puesto

Como Sous Chef, desempeñarás un papel crucial de hacer realidad las vacaciones soñadas al organizar y supervisar la operación de las cocinas del hotel, con base a los estándares de servicio establecidos con el fin de cumplir las expectativas de satisfacción al invitado y presupuestarias establecidas.

• Inventarios, manejo y costos de producción.
• Manejo Higiénico de Alimentos
• Control de mermas y estandarización de recetas.
• Manejo de Equipo de Cocina (Horno, Batidoras, parrillas y otros).
• Habilidades de Liderazgo y trabajo en equipo.

Requisitos

• Licenciatura en Gastronomía.
• Experiencia en Hoteles de 900 - 1000 habitaciones.
• MSOffice.

Beneficios

• Vales de despensa
• Fondo de ahorro
• Transporte
• Uniformes
• Bono de puntualidad y asistencia