Intégrez le Centre Sheraton Montréal en tant que Sous Chef et gérez l'art culinaire au sein d'une grande équipe. Ce rôle exige leadership et expertise dans la préparation des plats.
En tant que Sous Chef, vous serez responsable de l’excellence opérationnelle de la cuisine, de la supervision des cuisiniers à la gestion des relations clients. Vous vous assurerez que tous les plats respectent les plus hauts standards de qualité tout en favorisant un climat de travail positif au sein de l’équipe. Votre expérience est essentielle pour inspirer et guider vos collègues.
Principales activités :
• Diriger les activités de cuisine durant les quarts
• Gérer la production alimentaire quotidienne
• Aider au développement de nouveaux menus
• Garantir la conformité aux normes d'hygiène
• Interagir avec les clients pour recueillir des retours
Exigences :
• Diplôme en arts culinaires préférable
• Minimum de 4 ans d’expérience culinaire
• Leadership fort et esprit d’équi...