Rejoignez l'équipe du Pub St-Alexandre à Vieux-Québec comme Sous-Chef de cuisine. Ce rôle exige une excellente gestion en cuisine et un engagement envers l'équipe et la clientèle.
Le Pub St-Alexandre et Murphy's cherchent à recruter un(e) Sous-Chef/Cheffe dévoué(e) pour sa cuisine. Sous la supervision du directeur général, le/la candidat(e) doit gérer les stocks, l’équipe et s'assurer du respect des normes en place. Un environnement convivial et professionnel est de mise pour un bon fonctionnement de la cuisine.
Principales Tâches et Responsabilités:
• Assurer la transformation alimentaire quotidienne
• Gérer les ressources humaines de l’équipe
• Contrôler les stocks et les approvisionnements
• Mettre en place les standards de qualité
• Veiller à la propreté et au respect des procédures
Compétences et Habiletés Requises:
• Minimum de 8 ans d'expérience en cuisine
• Expérience significative dans un poste à responsabilités
• Compétences en communication e...