Faites partie d'une équipe dynamique au Fairmont Tremblant en tant que Sous-chef. Ce rôle en cuisine nécessite une expertise culinaire avancée et un leadership solide.
Le Fairmont Tremblant, situé au cœur des Laurentides, recherche un Sous-chef avec au moins 5 ans d’expérience en cuisine, dont 2 en supervision. Vous serez responsable de maintenir les standards culinaires, de former l'équipe et d'assurer la propreté de la cuisine. Ce poste engageant met l'accent sur la créativité et le développement de l'équipe, tout en offrant une expérience au sein d'un environnement de travail valorisant.
Key Responsibilities:
• Maintenir les standards du département culinaire
• Assister à la planification des horaires des employés
• Superviser la préparation et présentation des plats
• Promouvoir la formation et le développement d'équipe
• Contrôler les portions et spécifications des ingrédients
Requirements:
• Minimum 5 ans d'expérience en cuisine, 2 en supervision
• C...