Les missions :

1-Service et conseil clients

Restaurant:

• Être en charge de l’accueil client et du placement
• Assurer un conseil client (plats, suggestions, vins...)
• Assurer la préparation et le service des boissons
• Effectuer la prise de commande
• Veiller à ce qu’il y ait les équipements nécessaires pour assurer le service
• Servir les plats aux clients
• Répondre aux différentes demandes et sollicitations des clients tout au long du service (eau, pain, condiments...)
• Encaisser le client
• Être un appui pour les chefs de rang
• Connaitre la carte (allergènes)
• Connaitre le menu du jour et les suggestions du Chef

Bar :

• Accueillir le client
• Prendre les commandes des clients et leur servir
• Analyser les ventes pour ajuster les stocks
• Réaliser des boissons à la demande du client en suivant les fiches te...