En Empleabilidad ETT seleccionamos un/a Segundo/a Jefe/a de Cocina para un hotel de 4 estrellas ubicado en el centro de Torremolinos.
Buscamos un perfil con experiencia, orientación a resultados y pasión por la gastronomía, que trabaje de la mano con el Jefe de Cocina en la coordinación del equipo y del servicio.
🔹 Funciones
- Apoyo en la organización y supervisión diaria de la cocina.
- Coordinación del equipo en la producción y elaboración de menús.
- Control de calidad, presentación y tiempos de servicio.
- Gestión de stock e inventarios.
- Cumplimiento de normativa APPCC.
- Formación y motivación del equipo de cocina.
Requisitos:
- Experiencia mínima de 3 años en puesto similar.
- Valorable experiencia en hoteles de 4 o 5 estrellas.
- Conocimientos en cocina mediterránea e internacional.
- Capacidad de liderazgo y trabaj...