Mission

Nous recherchons un Second de Cuisine Tournant H/F,
dynamique, motivé et souhaitant évoluer au sein d'un Groupe emblématique de la
restauration parisienne.

Rattaché(e) aux Chefs de Cuisine de nos établissements, vous
intervenez au sein de nos 12 établissements (Bouillons Chartier et Brasseries)
situés à Paris intramuros afin d'accompagner les équipes et garantir la qualité
de nos prestations culinaires.

Véritable expert de terrain, vous êtes capable de prendre
rapidement vos fonctions dans un nouvel établissement et d'assurer le bon
déroulement des services. À l'aise aussi bien en production qu'en envoi, vous
veillez au respect des fiches techniques, des normes d'hygiène et de sécurité
alimentaire ainsi qu'aux standards de qualité du Groupe.

Grâce à votre expérience et à votre capacité d'adaptation,
vous savez vous intégrer facilement à une brigade, accompagner les équipes sur
le terrain et...