Rattaché(e) au Chef, vous aurez pour rôle de :
Gérer de manière autonome votre poste
Assurer les mises en place et le service
Garantir la qualité et la régularité des plats envoyés
Participer à la création et à l'évolution de la carte
Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité
Travailler en coordination avec l'ensemble de la brigade
Acteur incontournable sur l&#;île de la RéunionLa Réunion - Saint-DenisVotre profil
Expérience confirmée en tant que Chef de Partie ou Second de Cuisine H/F
Bonne maîtrise des techniques culinaires
Sens du détail, rigueur et esprit d'équipe
Envie de s'inscrire dans un projet et de progresser
Dans le cadre de son développement, un restaurant contemporain reconnu situé au Barachois à Saint-Denis (La Réunion) recherche un(e)Second de Cuisine H/F pour accompagner le développement du restaurant. Un établissement à forte identité, mêlant exigence gastronomique et inspirations locales, avec une cuisine de saison et d...