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SECOND DE CUISINE H/F

Company: GL-konsulting

Location: Charolles, London

Posted: June 04, 2026

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Position Details

Pour notre client, Relais et Chateau en Saone et Loire, véritable écrin de luxe en Saône et Loire (71), nous recherchons pour le restaurant 1* au Michelin en CDI, agent de maîtrise :

Sous l'autorité directe du chef-propriétaire, vos missions principales seront :

  • Assister le Chef de cuisine dans le management des équipes
  • Veiller à la bonne production des plats et au bon déroulement du service
  • Elaboration des menus et plats de la carte en concertation avec le Chef
  • Contrôles livraison des marchandises et du bon approvisionnement
  • Respecter et faire respecter les normes d'hygiène en vigueur
  • Remplacement du chef lors de ses absences
  • Formation et accompagnement des équipes
  • 2 jours de repos consécutifs + 2 demi journées

    Nombreux avantages liés à l'entreprise

    Restaurant au climat bienveillant avec un chef reconnu pour ses qualités managériales

    Vous avez ...