Sous la responsabilité du Chef de cuisine , tu réaliseras, coordonneras et géreras en autonomie l’ensemble des opérations nécessaires à la mise en place et à la cuisson des différentes denrées ou préparations ainsi que le dressage des plats en vue du service dans le cadre des normes techniques et esthétiques de l’établissement.

Tu remplaceras le Chef de cuisine lorsqu'il est absent.

Professionnel(le) soigneux(se) et rigoureux(se) , tu respecteras les exigences de qualité définies par le Chef de Cuisine.

Tu as une connaissance approfondie des produits alimentaires, de leurs conditions de stockage et d’utilisation ainsi que des règles d’hygiène et des normes de sécurité .

Conditions :