Préparer les produits en respectant les techniques de travail, les normes d'hygiène, de traçabilité et les procédures de sécurité (tenue réglementaire)
Equilibrer la production selon le flux clients et les contraintes de fraîcheur en veillant au respect des règles
Effectuer des contrôles des produits et du matériel (température de l'environnement et des réfrigérateurs, propreté des outils de travail)
Gérer les plannings de fabrication et de vente.
Préparer les commandes des clients.
Effectuer le remplissage du rayon en respectant le plan d'implantation.
Effectuer l'étiquetage des produits.
Etre garant de la qualité et de la fraîcheur des produits.
Développer les ventes en fidélisant les clients.
Votre profil :
Titulaire d'un CAP spécialisé en boucherie et / ou 2 à 3 ans d'expérience sur un poste similaire.