Description du poste

Vous souhaitez contribuer au bien-être et à la satisfaction des patients ainsi que du personnel hospitalier ? En tant qu’adjoint au responsable production, vous jouerez un rôle essentiel dans l’encadrement des équipes dédiées à la préparation des repas, en veillant au respect des normes d’hygiène et de qualité. Rejoignez les équipes du groupe hospitalier Sorbonne-Université et devenez un acteur engagé dans la promotion d’une cuisine maison, savoureuse et de qualité !

En collaboration étroite avec les autres cadres de secteur et vos équipes, vous aurez l’opportunité de :

Organiser, planifier et superviser les activités de production pour garantir la qualité et la continuité du service.

Animer, coordonner et accompagner les équipes de production froide, en favorisant la montée en compétences et la cohésion du groupe.

Elaborer des menus attrayants en concertation avec le responsable de production en tenant compte ...