Votre mission

Adecco recrute pour l'un de ses clients spécialisé dans l'évènementiel, un Responsable Restauration H/F en CDI.
Dans le cadre d'un nouveau projet et de la mise en place d'une nouvelle équipe de travail, votre rôle sera de piloter l'activité de restauration du site au quotidien.


Vous interviendrez auprès d'un public de joueurs professionnels, entre autres.


Missions principales
1. Pilotage opérationnel de la restauration
•Superviser l’ensemble des opérations quotidiennes de restauration.
•Garantir la qualité de production, de service et de présentation des prestations.
•Organiser et coordonner les équipes cuisine et service.
•Veiller au respect des standards de l'entreprise, et des attentes du client.
•Assurer la fluidité des services dans un environnement à forte exigence qualitative.
2. Management des équipes
•Encadrer les équipes opérationn...