Nous recherchons un Responsable de Restaurants pour la saison hiver 2023-2024. Rattaché au Manager Food & Beverage, le responsable restaurant a pour mission d’organiser les prestations de restauration adaptées et conformes aux commandes clients. Il manage les équipes restaurants et optimise l’organisation des effectifs et la logistique des espaces de restauration en veillant au respect des normes d’hygiène et de sécurité.

Vos activités principales s'articuleront autour de :

-Concevoir la mise en avant des prestations petit déjeuner avec le chef de cuisine
-Adapter l’agencement des salles et l’organisation des équipes
-Distribuer les tâches et mettre en place l’équipe de salle
-Coordonner la mise en place et le dressage des tables
-Organiser et participer activement à l’accueil des clients dans les restaurants
-Etre présent pendant les services pour coordonner les équipes et être l’interlocuteur privilégié des clients
-Veiller à ...