Votre quotidien chez nous

Nous recherchons notre futur(e) Responsable Qualité (H/F) au sein de notre cuisine centrale La Normande, située à Saint-Nicolas d'Aliermont (76).

Rejoignez La Normande, une cuisine centrale indépendante et solidement ancrée sur son territoire qui produit plus de 27 000 repas par jour !

Rattaché à la direction de l'établissement, vos missions seront les suivantes :

⭐ Responsable Qualité Sanitaire des Aliments

Vous jouez un rôle clé dans la maîtrise de la sécurité alimentaire :
suivi et mise à jour du dossier d’agrément sanitaire (HACCP, PMS…), application des exigences réglementaires, bonnes pratiques d’hygiène, plan de contrôles bactériologiques, audits hygiène, plans d’actions, formation des équipes, gestion des alertes alimentaires et pilotage des suspicions de TIAC.
Vous êtes également l’interlocuteur privilégié de la DDPP et du laboratoire prestataire. 🧪

🍽️ Garant(e) de la qualité ...