Description

MISSION

Votre mission consiste, sous la responsabilité de la direction, à assurer la gestion de l'hygiène et qualité de votre magasin, en cohérence avec la politique qualité Leclerc ( plan de suivi hygiène qualité et PMS Leclerc ) et de ses évolutions, dans l'esprit Leclerc (proximité, satisfaction clients, ...).

Vous mettrez en place les outils nécessaires pour garantir la sécurité alimentaire des denrées vendues en magasin.

FONCTION TECHNIQUE

Gestion documentaire hygiène et qualité (PMS, HACCP, Procédure...)

Analyser les documents qualité enseigne (Plan de maîtrise sanitaire Leclerc...) et des outils s'y rapportant

Assurer la mise à jour des documents et outils qualité

Gérer l'archivage des documents qualité

Suivi des prestataires et fournisseurs

Gérer les prestataires en hygiène qualité (laboratoire, prestataire de froid...) en vérifiant la bonne réalisation de la prestation au regard des éléme...