RESPONSABLE DES OPERATIONS OENOLOGIQUES (H/F)

Référence de l'offre : ROO-01066
Poste pourvu
Très belle Maison de Champagne familiale recherche un/une RESPONSABLE DES OPERATIONS ŒNOLOGIQUES.



Détail de l'offre

Introduction :

Sous l’autorité du directeur de production, vous aurez pour rôle de superviser l’ensemble des opérations œnologiques de la Maison.
Vous serez responsable de la gestion opérationnelle de la cuverie et du management d’une équipe importante avec comme objectif de garantir la qualité et la continuité des vins de la Maison.
Vous travaillerez en collaboration avec le Chef de cave et vous organiserez l’ensemble des opérations de la réception des moûts jusqu’au dégorgement. Poste basé dans la Marne.

Missions :

Les missions essentielles seront : • Mettre en œuvre la politique œnologique de la Maison.
• Manager le personnel technique qui vous est rattaché
• Réaliser les activité...