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Description
Rattaché(e) à la Direction du magasin, vous êtes le garant de la performance commerciale et de la parfaite tenue du département Frais Libre-Service (Ultra-frais, Fromage/Charcuterie LS, Volaille, Surgelés, Traiteur).
Vos missions :
Vos responsabilités se déclinent en 3 grands piliers :
Commerçant(e) et Stratège Hors-Pair :
Assurer une tenue de rayon irréprochable : attractivité visuelle, théâtralisation des têtes de gondoles et clarté des prix.
Adapter l'offre aux saisons, aux tendances de consommation (bio, local, végétal) et optimiser la politique promotionnelle.
Négocier en direct avec certains producteurs locaux et fournisseurs pour dynamiser votre assortiment.
Gestionnaire Rigoureux(se) du Flux Tendu :
Piloter les indicateurs de performance : Chiffre d'Affaires, taux de marge, démarque (casse), stocks et frais de personnel.
Maîtriser parfaitement la gestion des rotations et les r...