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L'hôtel Saint Charles **** Restaurant & Spa est à la recherche son/sa responsable de Salle pour son Restaurant Traditionnel sur la saison d'hiver 2023/2024.
Situé dans la station de Val Cenis en Haute Maurienne, à 1h de l'l'Italie, restaurant traditionnel d’un hôtel de 82 chambres. la salle et la terrasse peuvent accueillir 90 couverts en moyenne. Ambiance Familiale et touristique.
MISSIONS
Ce poste a la responsabilité de toutes les opérations du service de restauration dans l'établissement.
Il supervise la satisfaction des clients et des employés, maintient les standards et veille à la satisfaction des objectifs financiers. Démontre un savoir-faire et une expertise réels des réglementations applicables à la restauration.
Développe et met en place des plans d'actions pour optimiser la performance du service de restauration dans toutes ses dimensions.
Profil recherché :
Expérience et connaissance du métier exigée
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