05le CHPCB possède une cuisine centrale avec une production de 1800 repas / jour en liaison froide (5 jours sur 7) avec 25 agents de production.
Nous recherchons un responsable de production en charge des expéditions au service restauration du CH à 100 %
VOS MISSIONS : Management, gestion, qualité
Encadre et organise le travail des agents polyvalents dans l’ensemble des zonesParticipe aux réunions d’encadrement et prend part aux décisions stratégiquesRéalise les entretiens professionnels et interlocuteur direct des ressources humaines.S’assure de la bonne organisation du travail dans les secteurs où il intervientOrganise, suit coordonne et optimise la fabricationMet en place des tableaux de bord de gestion au travers d’indicateursPrend en charge les contrôles des températuresMaîtriser parfaitement l’utilisation de la traçabilité informatiqueGarant de...