Description du poste

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Rattaché(e) à Stéphanie, Responsable d'Exploitation, vous prenez en main la responsabilité complète d'une ligne de fabrication et de conditionnement. Véritable chef d'orchestre de terrain, vous pilotez la performance de votre secteur et fédérez au quotidien une équipe de pâtissiers, conducteurs de ligne et de machines.Ici, pas de management à distance : vous êtes au cœur de l'action, proche de vos équipes et des produits que vous faites vivre.Vos missions, du pilotage opérationnel à l'animation d'équipe :Organiser et piloter la production

Planifier l'activité en fonction du planning de production et ajuster les priorités en temps réel

Coordonner les postes de fabrication et de conditionnement pour garantir la continuité du flux

Suivre les indicateurs clés (cadence, rendement, pertes, qualité)

Analyser et améliorer la performance

Identifier les écarts, analyser les dysfoncti...