Buscamos Responsable de Elaboración en Panadería/Pastelería

Lugar de trabajo: Planta de elaboración en San Fernando, eventualmente visita sucursal de Vicente López.

Horario: Lunes a Lunes con 1 franco semanal, 100% presencial. Comienzo de jornada 8am, horarios flexibles.

Descripción del puesto

Estamos en búsqueda de un profesional responsable para liderar la parte de elaboración en la panadería/pastelería. Este rol es crucial para asegurar la calidad y consistencia de los productos, así como para innovar en nuevas líneas. La persona idóneo deberá estar preparada para tomar decisiones estratégicas y operativas en la cocina.

Responsabilidades

• Supervisar y liderar la elaboración de productos de panadería y pastelería, asegurando altos estándares de calidad.
• Desarrollar nuevas recetas y productos, adaptando las mismas para producción en grandes cantidades.
• Manejar el control de costos, presupuestos y listas ...