RESPONSABLE DE CAVE H/F

Référence de l'offre : RC-11057
Poste pourvu
Important groupe coopératif viticole du Sud de la France recherche, pour l’un de ses sites, un RESPONSABLE DE CAVE H/F



Détail de l'offre

Introduction :

Sous la responsabilité du Responsable d’Exploitation, vous serez responsable de la gestion opérationnelle du chai et du management d’une équipe importante de cavistes. Vous aurez pour missions d’organiser l’approvisionnement et le suivi des vins, la gestion des flux physiques et des flux d’information.
Vous serez responsable de la qualité produit et de la bonne mise en œuvre des opérations de chai jusqu’aux vins prêts à la mise. Il s’agit d’un CDI basé dans l’Aude à pourvoir dès que possible.

Missions :

Vos missions essentielles seront :
• Mettre en œuvre les cuvées en suivant les instructions du processus Pôle Vins.
• Déterminer les traitements œnologiques des vins et cont...