Description

Nous recherchons pour accompagner le développement de notre univers coupe un(e) responsable de rayon traditionnel charcuterie, traiteur et crèmerie coupe. 

A partir des objectifs fixés avec la Direction, vous assumez la responsabilité des rayons et laboratoires charcuterie, rôtisserie, traiteur et crèmerie traditionnels.

Vos missions s'articulent autour de 4 axes :

o Le Management :

Vous accompagnez et professionnalisez votre équipe de vendeur(se)s alimentaires, dans le respect des normes sociales en vigueur. Vous organisez en autonomie, la répartition des missions de chacun, planifiez les horaires, dans un objectif permanent de satisfaction de vos clients et de motivation de vos équipes.

o Le commerce

Vous supervisez l'approvisionnement de vos secteurs et conduisez les missions d'implantation de vos rayons dans le respect de la saisonnalité des produits. Vous êtes à l'affut de nouveautés et créez de nouvelles rece...