RESPONSABLE CAVE (F/H)

Référence de l'offre : RC-04010
Poste pourvu
Importante structure viticole de la Vallée du Rhône recherche dans le cadre de son développement un RESPONSABLE CAVE H/F.



Détail de l'offre

Introduction :

Sous la responsabilité du Directeur Œnologie, vous serez responsable de la gestion opérationnelle de la cave et du management de l’équipe de cavistes. Vous aurez pour missions d’organiser l’approvisionnement et le suivi des vins, la gestion des flux physiques et des flux d’information.
Vous serez responsable de la qualité produit et de la bonne mise en œuvre des opérations de chai jusqu’aux vins prêts à la mise. Il s’agit d’un CDI à pourvoir dès que possible.

Missions :

Vos missions essentielles seront :
• Organiser, en collaboration avec le Directeur Œnologie, les retiraisons des vins nécessaires à la production programmée et contrôler leur bonne réalisation.
• Détermin...