Supervisar y garantizar que el personal de la planta de Chocolate siga los lineamientos y políticas de seguridad industrial, calidad y mejora de procesos.

• Planear y supervisar la producción diaria y semanal, asegurando el cumplimiento de volúmenes, tiempos de entrega y estándares de calidad.
• Coordinar las operaciones de producción de acuerdo con la capacidad de las líneas y la disponibilidad de materiales.
• Monitorear indicadores clave de desempeño (eficiencia, mermas, retrabajos y productividad) mediante herramientas como SAP y BI.
• Garantizar el cumplimiento de los estándares de inocuidad y calidad alimentaria (BPM, POES, SSOP, HACCP, FSSC 22000 y NOM aplicables).
• Supervisar y desarrollar al personal operativo, asegurando la correcta asignación de turnos y el cumplimiento de los planes de capacitación.
• Promover un ambient...