Description du poste

Notre agence SAMSIC recherche pour l'un de ses clients à Châteauneuf-de-Gadagne un(e) Préparateur(trice) en Cuisine Industrielle.



Il/elle travaille sous la responsabilité du chef de cuisine ou du responsable de production. Il/elle participe à la préparation des aliments en grandes quantités, en veillant à respecter les normes de sécurité et d’hygiène.



Vos missions seront les suivantes :



- Préparation des ingrédients : lavage/découpe des légumes, préparation des sauces

- Mise en place : organisation des outils et ingérdients, préparation des plats en respectant les délais, les quantités et la qualité des produits

- Gestion des stocks : S’assurer de la bonne rotation des produits dans les réfrigérateurs et congélateurs (FIFO - First In, First Out).

- Respect des normes d’hygiène et de sécurité : appliquer rigoureusement les règles d’hygiène et de sécurité aliment...