Missions principales

Paramétrage et mise à jour des données SAP pour le calcul des besoins depuis la création jusqu’à la suppression des articles pour l’ensemble du périmètre LFO.
Planification des matières pour la réalisation des portions individuelles
Approvisionnement des produits de négoce pour répondre à la demande des besoins
Définition des besoins en lait Bio
Analyses de la disponibilité des matières, des capacités de production et de la charge des ateliers afin de proposer des plannings en adéquation avec le capacitaire usine
Gestion des avances/retards en production afin de proposer et mettre en place des actions correctives pour respecter la disponibilité des besoins clients et la qualité des stocks
Réalisation des plannings de production hebdomadaires en tenant compte de l’ensemble des données de production, de stock, de la qualité des produits et des attentes clients
Consolidation de l’ensemble des besoins de production sous le format d’...