Planeador de la Producción Perfil Escolaridad: Ingeniería en alimentos o afín. Experiencia: 1 año de experiencia trabajando en procesos similares (Deseable). Técnico superior en curso/ truncado (Deseable). Conocimiento en normativas NOM aplicables al sector. Manejo de clasificación de producto, PEPS, calidad, inventarios y producción. Funciones Organizar, coordinar y supervisar las actividades del personal operativo, optimizando recursos y estableciendo prioridades para cumplir los programas de producción de tienda en línea, mayoreo y producción. Supervisar y garantizar que los procesos cumplan estándares de calidad e inocuidad implementados por la empresa. Coordinar y verificar el abastecimiento de recursos materiales para los procesos productivos. Coordinación y seguimiento a nuevos proyectos que se desarrollen para ampliar la gama de productos existentes o realizar modificaciones para cumplimiento con normativas vigentes. Generar reportes semanales con indicadores para los KPIs. Ide...