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Position Details
- Preparação de massas, fatiar ingredientes, ralando queijos e garantindo que molhos e coberturas estejam prontos.
- Preparar, dividir e bolear a massa, respeitando o tempo de fermentação e maturação.
- Estender a massa, aplicar molho, rechear e assar em forno (pedra/lenha), controlando a temperatura para garantir a cocção ideal.
- Verificar a qualidade dos alimentos, garantindo sabores e aspectos atraentes, além de higienizar ferramentas.
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