Missão

responsável pela preparação e produção de pizzas de alta qualidade, garantindo a excelência no sabor e apresentação dos pratos. Este profissional deve dominar as técnicas de confecção da massa, montagem de ingredientes e operação de fornos, além de manter os padrões de higiene e segurança alimentar.

Principais Responsabilidades

• Preparação de Massa: Elaborar e preparar a massa de pizza seguindo receitas padrão, ajustando ingredientes conforme necessário e garantir a fermentação adequada e o ponto ideal da massa.
• Montagem e Cozimento: Montar pizzas com precisão e criatividade, utilizando ingredientes frescos e de qualidade, além de operar forno, monitorando a temperatura e o tempo de cozimento.
• Controle de Qualidade: Verificar a qualidade dos ingredientes recebidos e armazená-los de forma adequada e assegurar que cada pizza atenda aos padrões de sabor, textura, excelência e apresentação.
• Criatividade e Inovação:...