Blum c’est une brasserie, un bar, et un lieu culturel située en haut de la Canebière, à Marseille.
Cuisine fraîche et sincère, les produits servis sont de saison et issus de circuits courts. Une offre simple, généreuse, abordable, toujours cuisinée sur place. Et cerise sur le gâteau, la pizza napolitaine est cuite au feu de bois.
SALAIRE 2200 EUROS NET suivant expérience.
Mission & Taches Principales :
Est en charge de l’offre Pizza de la Brasserie Deux jours consécutif de repos Fabrique les pâtons, prépare les garnitures, assure le pétrissage et la panification de la pâte, et effectue les mises en place Assure le service des pizzas (production, envoi) pendant les périodes de service Garantie la qualité constante des produits/plats produits S’assure que toutes les préparations sont en place pour les services Participe à l’atteinte des objectifs en termes de qualité et de coût des...